Wydział Technologii Żywności

Warsztaty

Adres/numer sali: ul. Balicka 122, 30-149 Kraków

Rezerwacja: dr Mariola Drozdowska, telefon: +48 12 662 48 17, e-mail: mariola.drozdowska@urk.edu.pl


Tytuł warsztatu	Godziny	Sala	Liczba osób
Ukryty cukier - ile go spożywamy nie zawsze zdając sobie z tego sprawy	09:00 – 10:00	0.77	15
Ukryty cukier - ile go spożywamy nie zawsze zdając sobie z tego sprawy	10:00 – 11:00	0.77	15
Kolorymetr w kieszeni czyli jak zmierzyć zawartość cukrów i białka za pomocą smartfona	09:00 – 10:00	1.134	12
Kolorymetr w kieszeni czyli jak zmierzyć zawartość cukrów i białka za pomocą smartfona	10:15 – 11:15	1.134	12
Kuchnia molekularna	10:00 – 11:00	0.136	15
Zagadkowe sorbety	11:30 – 12:30	0.135	15
Sól pod lupą: Chemiczne i sensoryczne oznaczanie chlorku sodu w przekąskach	10:30 – 12:00	1.71	15
Sól pod lupą: Chemiczne i sensoryczne oznaczanie chlorku sodu w przekąskach	12:15 – 13:45	1.71	15
Mikroświat pleśni	10:00 – 11:00	1.138	12
Etykieta środka spożywczego platformą wymiany informacji między producentem i konsumentem	12.00-12.45	1.104	12
Etykieta środka spożywczego platformą wymiany informacji między producentem i konsumentem	12.45-13.30	1.104	12
Laboratorium przyszłości - zastosowanie hodowli komórkowych w nauce o żywności	10:00 – 11:30	1.101	12
Warsztaty kulinarne - ,,Superfoods na talerzu”	09:00 – 10:30	0.29	15
Warsztaty kulinarne - ,,Superfoods na talerzu”	11:00 - 12:30	0.29	15
Warsztaty kulinarne - ,,Superfoods na talerzu”	13:00 – 14:30	0.29	15
Ciekawy świat emulsji w przetworach mlecznych	10:30 – 11:00	1.105	15
Ciekawy świat emulsji w przetworach mlecznych	11:15 – 11:45	1.105	15
Zamrażanie i napowietrzanie deserów mlecznych	12:00 – 13:00	1.105	15
Pokazy chemiczne	12:00 – 12:45	1.74	15
Pokazy chemiczne	13:30 – 14:15	1.74	15

Wykłady

Adres/numer sali: ul. Balicka 122, 30-149 Kraków/ Sala wykładowa 1

Rezerwacja: dr Mariola Drozdowska, telefon: +48 12 662 48 17, e-mail: mariola.drozdowska@urk.edu.pl


Tytuł wykładu	Godziny	Liczba osób
Grzyby leśne – smaczne i groźne	09:00 – 09:45	200
Jak zbudować masę mięśniową?	10:00 – 10:45	200
Dlaczego masa ciała nie spada? Ukryte przeszkody w odchudzaniu	11:00 – 11:45	200
Myślenie pytaniami	12:00 – 12:45	200
Bardziej i mniej znane zalety mleka	13:00 – 13:45	200
Jak nie czuć głodu podczas odchudzania	14:00 – 14:45	200

Zwiedzanie Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności

Adres/numer sali: ul. Balicka 104, 30-149 Kraków

Rezerwacja: dr Mariola Drozdowska, telefon: +48 12 662 48 17, e-mail: mariola.drozdowska@urk.edu.pl


Tytuł pokazu	Godziny	Liczba osób
Żywność 2.0 – misja naukowa	10:00 – 10:45	15
Żywność 2.0 – misja naukowa	11:00 – 11:45	15
Żywność 2.0 – misja naukowa	12:00 – 12:45	15
Żywność 2.0 – misja naukowa	13:00 – 13:45	15
Żywność 2.0 – misja naukowa	14:00 – 14:45	15